Le Conservatoire Pédagogique est un nouvel espace qui a été inauguré en 2017, qui se donne pour mission de redonner à tout-un-chacun des connaissances ancestrales sur ce patrimoine de l’humanité, en voie de disparition. Il regroupe dans un même lieu une exposition permanente de semences de variétés anciennes, une bibliothèque, et des jardins de semences où sont reproduites chaque année nos nombreuses variétés. Le grand public peut venir le visiter en famille ou en groupe (voir Page Conservatoire) et y suivre des stages : sur un week-end : Comment et pourquoi reproduire ses semences, ou sur 6 jours : Faire son jardin potager selon les principes de la permaculture. (Voir Pages Stages)